Catamaran Café

Pod kreativním popudem Marion a Cyrille Motheových a v souladu s duchem místa dostává Katamarán ke svým 37. narozeninám nový život a stává se Catamaran Café.

Od roku 1986 toto místo života a setkávání zkracuje prázdniny letních návštěvníků fascinovaných Grande Motte a jeho slunečním tropismem, velkou modrou a jeho poezií v barvách, zahradním městem s tisíci křivkami, prohlubněmi a reliéfy.

Za křehkými konstrukcemi se skrývají arkády. Drazí Jeanu Balladurovi a jsou tak jedineční, že byli zapomenuti.

Náš projekt ve stávajícím prostoru si přeje vrátit plameny hodně dopředu, pod Středozemní moře, moře věčného léta.

Důraz je kladen na transparentnost, aby se uvolnil prostor, a přirozené světlo, aby se den přerušil.

Pro zpestření talířů od snídaně až po večeři se nabídka točí kolem středomořské kuchyně, zdravé, vyvážené, jemné a chutné, sestavené z čerstvých a sezónních produktů, s preferencí ryb a produktů z mořských plodů, drůbeže nebo bílého masa, hlavně v doprovodu slunečné zeleniny, bylinek a koření, olivového oleje, ovoce z vinné révy a sadu.