Catamaran Café

Sotto l'impulso creativo di Marion e Cyrille Mothe, e in linea con lo spirito del luogo, il Catamaran prende nuova vita per il suo 37° compleanno e diventa Catamaran Café.

Dal 1986, questo luogo di vita e di incontro scandisce le vacanze dei visitatori estivi affascinati dalla Grande Motte, e il suo tropismo solare, il grande blu, e la sua poesia nei colori, la città giardino dalle mille curve, cavità e rilievi.

I portici si nascondono dietro le fragili costruzioni. Cari a Jean Balladur, e così unici, sono stati dimenticati.

Il nostro progetto, nello spazio esistente, vuole riportare le fiamme ben avanti, sotto il Mediterraneo, il mare dell'eterna estate.

L'accento è posto sulla trasparenza, per liberare gli spazi, e sulla luce naturale, per scandire la giornata.

Per allietare i piatti, dalla colazione alla cena, l'offerta ruota intorno alla cucina mediterranea, sana, equilibrata, raffinata e gustosa, fatta di prodotti freschi e di stagione, con predilezione per pesce e prodotti della marina, pollame o carni bianche, principalmente accompagnato da verdure solari, erbe aromatiche e spezie, olio d'oliva, frutta della vite e del frutteto.