Catamaran Café

Bajo el impulso creativo de Marion y Cyrille Mothe, y acorde con el espíritu del lugar, el Catamaran cobra nueva vida en su 37 cumpleaños, y se convierte en Catamaran Café.

Desde 1986, este lugar de vida y encuentro marca las vacaciones de los visitantes de verano fascinados por la Grande Motte y su tropismo solar, el gran azul y su poesía en colores, la ciudad jardín con mil curvas, huecos y relieves.

Las arcadas se esconden detrás de las frágiles construcciones. Queridos por Jean Balladur, y tan únicos, han sido olvidados.

Nuestro proyecto, en el espacio existente, quiere volver a poner las llamas muy por delante, bajo el Mediterráneo, el mar del eterno verano.

Se hace hincapié en la transparencia, para liberar espacios, y la luz natural, para marcar el día.

Para alegrar los platos, desde el desayuno hasta la cena, la oferta gira en torno a la cocina mediterránea, sana, equilibrada, fina y sabrosa, compuesta por productos frescos y de temporada, con preferencia por los pescados y productos del mar, aves o carnes blancas, acompañado principalmente de soleadas verduras, hierbas y especias, aceite de oliva, frutos de la vid y de la huerta.