Catamaran Café

Unter dem kreativen Impuls von Marion und Cyrille Mothe und im Einklang mit dem Geist des Ortes erhält der Katamaran zu seinem 37. Geburtstag ein neues Leben und wird zum Catamaran Café.

Seit 1986 prägt dieser Ort des Lebens und der Begegnung die Ferien der Sommergäste, die von der Grande Motte und ihrem solaren Tropismus, dem großen Blau und ihrer Poesie in Farben, der Gartenstadt mit tausend Kurven, Mulden und Reliefs, fasziniert sind.

Arkaden verbergen sich hinter den fragilen Konstruktionen. Lieb von Jean Balladur und so einzigartig, dass sie in Vergessenheit geraten sind.

Unser Projekt im bestehenden Raum möchte die Flammen weit nach vorne zurückbringen, unter das Mittelmeer, das Meer des ewigen Sommers.

Der Schwerpunkt liegt auf Transparenz, um Räume freizugeben, und natürlichem Licht, um den Tag zu unterstreichen.

Um die Teller aufzuhellen, vom Frühstück bis zum Abendessen, dreht sich das Angebot um mediterrane Küche, gesund, ausgewogen, fein und schmackhaft, bestehend aus frischen und saisonalen Produkten, mit einer Vorliebe für Fisch und Produkte aus Meeresfrüchten, Geflügel oder weißem Fleisch, hauptsächlich begleitet von sonnigem Gemüse, Kräutern und Gewürzen, Olivenöl, Früchten aus der Rebe und dem Obstgarten.