Catamaran Café

Sob o impulso criativo de Marion e Cyrille Mothe, e de acordo com o espírito do lugar, o Catamaran ganha uma nova vida no seu 37º aniversário e se torna o Catamaran Café.

Desde 1986, este lugar de vida e encontro pontua as férias dos veraneantes fascinados pelo Grande Motte, e seu tropismo solar, o grande azul, e sua poesia em cores, a cidade-jardim com mil curvas, reentrâncias e relevos.

As arcadas escondem-se atrás das frágeis construções. Queridos por Jean Balladur, e tão únicos, foram esquecidos.

O nosso projeto, no espaço existente, pretende colocar as chamas bem à frente, sob o Mediterrâneo, o mar do eterno verão.

A ênfase é colocada na transparência, para liberar espaços, e na luz natural, para pontuar o dia.

Para alegrar os pratos, do pequeno-almoço ao jantar, a oferta gira em torno da cozinha mediterrânica, saudável, equilibrada, fina e saborosa, confeccionada com produtos frescos e sazonais, com preferência para o peixe e produtos do marisco, aves ou carnes brancas, acompanhados principalmente por legumes de sol, ervas aromáticas e especiarias, azeite, frutos da vinha e do pomar.